「マーガリンよりもバターの方が健康的と聞いたことは何度もあるけれど、それでもやっぱりバターよりもマーガリン!」というマーガリン党の方も多く、トーストに塗るものはマーガリンという回答が全国的にも性別問わず1位というデータもあります。
そこで、今回は健康的なマーガリンから特にインターネット上でも注目されている製品を5つピックアップしてご紹介します。
カルネマーガリン(志津屋)
ハムと玉ねぎをふんわり食感の丸いフランスパンでサンドした志津屋(しづや)の「カルネ」は京都にゆかりがあれば誰もが知っていると言われます。
このカルネ専用と知って取り寄せるリピーターも多い低トランス酸マーガリンです。
パン屋さんのおいしいマーガリン(ママパン)
悪玉コレステロールを減少させる効果があるオレイン酸を含むべに花油とドイツの上質な岩塩を使用したマーガリンです。ネーミングの通り、パン屋さんで買ったちょっといい食パンにこそ塗りたくなるマーガリンとしても定評があります。
べに花ハイプラスマーガリン(創健社)
遺伝子組み換え食品は一切使用せず、こだわりのトランス脂肪酸が少ないオリジナル製法で仕上げられたまろやかな風味のマーガリンです。
自家製の発酵乳を従来品より50%も多く使用してまろやかでもあっさりしていてくどくない点でもリピーターを集めています。
エスフュージョン(丸菱ホールディングス)
乳製品のコクや卵とよく合うクリーミーさが特徴で、パンやケーキづくりに使用するとバターらしい風味たっぷりの仕上がりになるマーガリンです。
トランス脂肪酸が1%に満たないので、自然と体にやさしい仕上がりを実現できます。
発酵豆乳入り マーガリン(創健社)
日本で初めて発酵豆乳を採用して話題になった植物性100%として乳製品を控えたい方から圧倒的な支持を集めるマーガリンです。
「豆乳は健康的とはわかっていてもあの青臭さが苦手」という方も多いですが、その気になる青臭さはなくあっさりしています。カレーや野菜炒めの隠し味としても活用される方も多いです。
まとめ
今回は健康面が気になる方から好評のラインナップから5つの商品を厳選してご紹介しました。いずれもインターネットで購入できます。
いつものバターの代わりに活用してもいつもの風味を邪魔しないものばかりなので、いつものじゃがバターやいつものパスタ等の代わりに気軽に試してみてはいかがでしょうか。