血圧が気になる方にとって気になる基礎調味料と言えば「塩」。今この塩の分野で健康効果が豊富なミネラルたっぷりの「天然塩」を日々の食生活に愛用する方が増えています。
そこで、今回は全国各地から選りすぐりの5つの製品をご紹介します
命泉塩(秀和苑)
「命の藻塩」という大きな文字が目立つラベルが印象的な与論島でしか生産できない天然塩です。
日本古来の手作業の製塩方法で与論島を囲むように広がるサンゴ由来のミネラルを豊富に含んだ天然塩です。
ほのかな甘みで生野菜にもよく合います。
石垣の塩(石垣の塩)
「人と自然にやさしく」という文字とともに、毎日の食卓で体が喜ぶようなお塩を届けたいという気持ちが感じられるパッケージの天然塩です。
小粒でさらさらとしていて、ほんの少量でしっかり塩味を得られることから減塩志向の方に人気があります。
奥能登海水塩(直源醤油)
石川県の奥能登地方にある国定指定公園にも指定されている海岸の美しい海水から誕生した天然塩です。
塩味がきつすぎないまろやかな味わいで粒は大きめなのでシンプルな塩むすびに最適で、これだけ日本酒の肴にする方もいらっしゃいます。
能登 わじまの海塩(室戸海洋深層水)
高知県の室戸岬沖で水深374mの不純物が一切含まれていない海水を使った天然塩です。
地元の大学との共同研究によって生まれた室戸の海洋深層水だけのお塩はさらさら食感で食卓塩としても毎日の食生活に食卓にも推奨されています。
越前塩(越前塩)
福井県の越前町で日光と風の恵みを活用し、大量生産できない製法だからこその優しい甘味を感じる天然塩です。地元の神社御用達のラベルでおめでたいお塩としても人気があり、県内の名だたる旅館や飲食店からも愛されています。
まとめ
今回は全国で誕生する天然塩からお取り寄せとしても安定した人気を誇る製品をピックアップしてご紹介しました。
ミネラル豊富な天然塩は血圧の上昇を抑える効果もあると言われています。塩を減らす代わりに塩そのものを代えてみてもいかがでしょうか。